Kuru üzüm işlem salonlarında yaşanan işlem azalışı, sektörde fiyat tespiti ve ilan süreçlerini olumsuz etkiliyor. Üreticiler ve tüccarlar arasındaki alışverişin azalması, kuru üzüm piyasasında fiyat belirleme konusunda belirsizlik yaratıyor. Piyasanın sağlıklı bir şekilde işleyebilmesi için işlem hacminin belirli bir seviyede kalmasının önemine dikkat çeken sektör temsilcileri, işlem sayısının azalmasıyla fiyatlandırma mekanizmasının zorlandığını ifade ediyor.

Uzmanlar, kuru üzüm ticaretinde işlem salonlarının önemine vurgu yaparak, bu salonların arz-talep dengesini gözeterek fiyat oluşumuna katkıda bulunduğunu belirtiyor. İşlem salonları, kuru üzüm piyasasında fiyatların dengeli bir şekilde belirlenmesi ve ilan edilmesi için önemli bir platform sunuyor. Ancak, son dönemde salonlardaki işlemlerin azalması, hem üreticileri hem de tüccarları zor durumda bırakıyor ve fiyat belirleme sürecinde aksaklıklar yaşanabileceği konusunda endişe yaratıyor.

Kuru üzüm sektöründeki bu durgunluğun nedeni olarak, bazı piyasa dalgalanmaları ve arz-talep dengesindeki değişiklikler gösteriliyor. Sektör temsilcileri, işlem salonlarının düzenli çalışmasının kuru üzüm piyasasının sağlıklı işleyişi için gerekli olduğunu belirterek, piyasa aktörlerinin işlem salonlarını daha etkin kullanması gerektiğini savunuyor.